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能增长记忆力的食品

文章来源:本站原创 发布时间:2004年05月16日 点击数:

   人脑由许多不同的组织构成,却能灵活的控制人体的行动、思考和记忆,真不愧是一台能思考的大机器。
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&苍产蝉辫;  正因此,聪明的人们才开始想办法去增强脑功能不足的地方。就从记忆力来说,人们就懂得如何用联想方式来记忆、用符号来记忆,甚至用“吃”来增强记忆力。
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&苍产蝉辫;  “吃”出记忆力虽然有点天方夜谭,但对于操劳过度的人和长期偏好吃酸性食物的人来说,“吃”又确实是一种很奏效的方法。
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&苍产蝉辫;  含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物,如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖、啤酒等,常常食用会使血液酸化;反之,含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物,如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等。 其中又以海带所含碱性最大,次为水果和豆类,所以常用脑的人(如考生、工作繁忙的老板),都应该多吃海带。
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&苍产蝉辫;  另外,一些干果类,如腰果、胡桃及芽菜类如苜蓿芽、豆芽以及菇类等等,都含有丰富的蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等,对人体的记忆力,都有相当程度的帮助。
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&苍产蝉辫;  还有一些含有卵磷脂的食物,像脑类、蛋黄、芝麻、花生等,不定期的食用,也能产生一定的益智效果呢!

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